Receta de Arroz egipcio
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Susana_Ochoa
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Tiempo de preparación30 Minutos
Tiempo de cocción15 Minutos
Receta para4 personas
Descripción de la receta arroz egipcio
Un sabroso arroz preparado con menudencias de pollo, verduritas y un pequeño toque de salsa china.
¿Qué ingredientes necesito para preparar arroz egipcio?
- 3 menudencias de pollo
- 3 tazas de arroz
- 1 cebolla perla
- 1 pimiento verde
- 1|2 cdta de oregano seco
- 1 cda de salsa china
- 1 hoja de laurel
- Caldo de pollo c/n
- Perejil al gusto
- Sal al gusto
- Aceite achiotado
¿Cómo se prepara arroz egipcio?
En una olla poner a hervir agua con sal y, cuando entre en ebullición, agregar las menudencias y dejarlas cocer hasta que estén blandas.
Aparte, en otra olla, poner a cocer el arroz con el caldo de pollo.
Cortar la cebolla y el pimiento en juliana y ponerlos a pochar un poco en una sartén con un chorro de aceite achiotado. Agregar las menudencias ya cocidas, la salsa china, sal al gusto, pimienta, orégano y el laurel. Dejar que se refría, retirar del fuego y reservar.
Cuando el arroz ya este cocido, echarlo en la preparación anterior, revolverlo, picarle el perejil y tapar unos 3 minutos antes de servir y comer.
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La receta arroz egipcio tiene 2 comentarios
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Esta receta me resulta más complicada, más que nada porque no sé a qué refiere con "Menudillos de Pollo", "Salsa china" ni "Aceite achiotado" ... ¿alguien me puede decir qué son?
Bastante complicado.............pero swi nos esplica un poco mas.... Un abrazo desde Mugnano in teverina